Hôtel Orlando, l’élégance en toute simplicité

Au cœur de l’immense parc de Santa Barbara en Ogliastra, l’hôtel Orlando a de quoi en charmer plus d’un. A la quiétude de ce lieu s’ajoute un ancrage fort au territoire : art, artisanat, cuisine et coutumes locale sont le fil conducteur d’un séjour dans cette pépite sarde. Découvrez avec nous les secrets de ce lieu apaisant et inspirant.

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Le sentiment de bien-être est immédiat. En traversant le parc, des arbres imposants, d’autres plus frêles nous accueillent, une petite pancarte en bois nous indique l’hôtel… Le voilà : un mur orange, une façade d’un rouge et d’un bleu chatoyants. Bienvenue à l’Orlando.

Une histoire de famille dans la pure tradition sarde

L’hôtel Orlando c’est une idée, un retour aux sources et une transmission familiale. Après avoir voyagé autour du monde, Orlando a ainsi choisi la Sardaigne, sa terre natale, pour créer un lieu d’accueil et de sérénité en pleine nature. C’est d’abord un resort d’une capacité de cent personnes qu’il avait en tête, mais c’est finalement un hôtel plus intimiste qui en est ressorti.

C’est aujourd’hui ses trois sœurs, Pietrina, Maria Argentina et Caterina Lucia qui ont repris le flambeau de ce beau projet, avec la volonté indéniable de le faire vivre, partageant le même amour de leur terre et leur culture.

Le goût du « kilomètre zéro » et bio

Dans l’assiette, légumes bio du jardin et savoir-faire du Chef Salavatore Delogue et de son bras droit Maria Argentina se rencontrent pour le plus grand plaisir de nos papilles. Au menu : marracones de palineddu (pâtes locales), culurgiones (savoureux ravioles farcis à la pomme de terre, à l’ail, au basilic et au fromage), proscuito maison, ricotta fraiche. Et en dessert : Paniscedda, une douce spécialité du coin à base d’amandes, de noix, et de miel.

A l’extérieur de l’hôtel, comme un rappel aux traditions, se dévoile Sa ‘omu e su forru, une petite bâtisse traditionnelle abritant des meubles d’époque, un vrai four à bois et une grande cheminée. Le lieu parfait pour préparer le pane carasau, pain typique de Sardaigne ou faire griller la viande à la broche.

Des Chefs de renom ont par ailleurs été invités pour célébrer cette cuisine entre traditions et gastronomie moderne comme Luigi Cremonia, Chef et médecin concoctant des mets aussi délicieux que sains.

A noter que la province de Nuoro (particulièrement le village de Seulo) est identifiée comme une des quatre Blue Zones au monde, avec un nombre surprenant de centenaires.

D’apparence riche, la cuisine sarde fait pourtant partie intégrante de ce mystère, avec notamment une consommation loin des produits industriels. Les autres secrets de cette longévité exceptionnelle ? Une part de génétique mais également le lien social fort et intergénérationnel et la topographie permettant une activité physique et douce dans un environnement escarpé.

Au cœur de la nature

Alors que votre entrée à l’hôtel Orlando débutera obligatoirement par une immersion nature en plein bois… Vous ne pourrez qu’être tentés par les nombreuses randos qu’offre ce territoire. Ce qui ne vous empêchera pas de succomber au farniente, au bord de la piscine face aux montagnes voisines ou sur les plages situées à moins de 20 kilomètres.

Côté nature, la Sardaigne a l’avantage de parler à tous les publics : pas besoin d’être un randonneur acharné pour profiter des reliefs de l’île. On vous conseille l’itinéraire Selvaggio Verde par exemple, avec un passage au refuge et bergerie Ovile Rifugio Erbelathori. Une excursion nature ponctuée, pourquoi pas, d’une dégustation de bons produits locaux.

A 20 minutes de l’Hôtel Orlando, au cœur des collines et montagnes, se situe Baunei et de magnifiques étendues côtières accessibles à pied ou par bateaux au départ du village de Santa Maria Navarrese. : on vous parlait de Cala Goloritze mais pensez également à la flèche de Pedra Longa, Capo Montesanto, Portu Petrosu, Biriala Cala, Cala Mariolu ou encore Cala Sisine.

Art et artisanat mis en lumière

L’artisanat sera un autre fil rouge de votre séjour à l’hôtel Orlando : coussins brodés à la dentelle filet de Bosa, tapis, céramiques sardes, meubles traditionnels, livres d’art...Et les couleurs sont partout : sur les murs, les escaliers extérieurs, sur la céramique ornant le bar blanc au pied de ces derniers.

Et le spa « La forêt enchantée » continue dans la même veine : une décoration artistique et feutrée vous y attendra pour un moment de bien-être apaisant. La déco est une alliance parfaite entre bois, murs blancs et céramique : les poutres sont en genévrier, un arbre que vous rencontrerez souvent lors de vos randonnées sardes.

Professeure d’art, Caterina Lucia transmet cette passion sur chaque mur et recoin, au travers des nombreuses œuvres d’artistes sardes qui parsèment l’hôtel. Une collection privée où tableaux, tapis, et bijoux se côtoient. A l’accueil, c’est un tableau reprenant la vie de tous les jours en Sardaigne qui vous souhaitera la bienvenue, pour une immersion garantie dans les traditions locales.

De quoi passer un séjour complet entre bien-être, nature et découvertes culturelles, que ce soit en été ou dans le calme du hors-saison.