En novembre, Kitchen Trotter fait escale au Sénégal

Cuisine du monde

Par Alice Mariette

Posté le 11 novembre 2013

Ce mois-ci, Kitchen Trotter nous propose un aller direct pour le Sénégal. À peine cette eat box ouverte, les odeurs transportent en plein cœur de l’Afrique. Haricots Cornille, piment oiseau, pâte d’arachide, graines de baobab... À nous les saveurs du Sénégal !


La boîte culinaire du mois de novembre nous offre un savant mélange de culture sénégalaise, de couleurs, d’odeurs, de saveurs et quatre fiches-recettes élaborées par Marie Barthélémy, chef et auteure du livre Un diner à Dakar. Cette petite box là nous invite à passer derrière les fourneaux pour préparer un repas couleur locale lors duquel, traditionnellement, chaque convive pioche à la main dans un plat unique comme le veut la teranga (l’hospitalité).

Au menu cette fois : des beignets de niébé, petits accras à déguster en apéritif ou en entrée, plongés dans une sauce tomate pimentée; l’incontournable mafé au poulet, réalisé grâce à la Dakatine contenue dans la box, une pâte d’arachide à la base de ce plat typique; et un thiacry, un dessert aussi étonnant qu’excellent au couscous de mil et au lait caillé appelé sow. La eat box contient d’autres trésors comme de la farine de banane plantain et de la confiture de pomme de cajou. Associez-les et vous obtiendrez des crêpes africaines à tomber ! Sans oublier un assortiment de thés Afrikathome pour organiser l’ataya, la traditionnelle cérémonie du thé.

En bref, un kit complet pour un voyage au Sénégal au départ de votre cuisine.

Kitchen Trotter
Tarifs :
Abonnement mensuel : 25 €
Abonnement 3 mois : 75 €
Abonnement 6 mois : 130 €
Abonnement 12 mois : 240 €