Babel Plans

Finca Integral Diklä, une maison d’hôtes à la française au Costa Rica

By Cécile Le Maitre

Posté le 1 mai 2014

Sur les hauteurs du village de Jabillos, face au volcan Turrialba, la belle maison en bois de la famille Fuentes-Duran est devenue une conviviale maison d’hôtes et l’ancienne exploitation de plantes ornementales une petite ferme vivrière, le tout en harmonie avec l’environnement.


Une aventure familiale

Revenons sur l’histoire de cette maison d’hôtes. Il y a 9 ans, la famille Fuentes-Duran a décidé de quitter le centre-ville de Turrialba pour revenir habiter dans la propriété familiale, à une dizaine de kilomètres de Turrialba. Une grande partie des terres familiales est consacrée à la culture de plantes ornementales destinées à l’exportation, une activité agricole qui nécessite l’emploi de nombreux produits chimiques. La famille a donc souhaité se tourner vers une activité plus respectueuse de l’environnement. Elle entreprend de développer une « ferme intégrale », où les différentes activités de production se complètent de manière à limiter l’impact sur l’environnement. Ainsi les déchets issus de l’élevage de chèvres servent à produire un compost, utilisé ensuite comme engrais pour le potager. Mais l’aventure ne s’arrête pas là ! Deux des enfants, Gustavo et Liliana, partis étudier en France pendant plusieurs années, sont revenus avec des projets plein la tête. Ils parlent de transformer la maison familiale en maison d’hôtes à la française

« Ma maison est ta maison »

L’idée est adoptée, mais elle va nécessiter quelques travaux : l’étage de la maison, construit sur de hauts pilotis, est alors le seul espace aménagé. Désormais réservé aux hôtes, il compte quatre belles chambres, toutes dotées d’un balcon et d’une salle de bain privative, ainsi qu’un petit salon avec une baie vitrée ouvrant sur la terrasse, d’où l’on peut admirer les volcans Turrialba et Irazu lorsque le ciel est dégagé. Les chambres de la famille sont au rez-de-chaussée, attenantes à une belle salle à manger dans laquelle vous prendrez, à la table familiale, les petits-déjeuners et dîners.

Ces repas partagés avec la famille sont des moments de convivialité et d’échanges particulièrement riches. Liliana et Gustavo, qui parlent un français impeccable, ont à cœur d’initier leurs hôtes à la culture et au mode de vie local. Excellente cuisinière, Liliana vous fera déguster des spécialités costariciennes, parfois agrémentées d’une petite touche française, et préparées avec des produits de la ferme ou de la région. Vous aurez notamment l’occasion de goûter, et d’acheter, du café provenant de la coopérative locale de producteurs, dont une partie est convertie bio et l’autre en cours de conversion.

Hors des sentiers battus

Dans cette région connue pour ses plantations de café, ses volcans dans les nuages et ses descentes de rafting de renommée internationale, le touriste n’est généralement que de passage, pressé de rejoindre la côte caraïbe ou de continuer sa route vers le Pacifique. Mais si vous prenez le temps d’explorer un peu les environs, vous ne serez pas déçus. Gustavo, qui travaille en tant que guide indépendant, vous prodiguera les meilleurs conseils sur les différentes visites et activités à faire dans la région. Si vous le contactez à l’avance, il pourra également vous organiser un circuit privé en 4x4 avec chauffeur (lui-même) à travers le pays ! La Finca Diklä est non seulement un excellent camp de base pour découvrir le Costa Rica rural hors des sentiers battus mais aussi une expérience à part entière au sein d’une famille costaricienne dotée d’une grande hospitalité et convivialité.

Finca Integral Diklä
Turrialba, Costa Rica
Email : [email protected]
[email protected]
Tel : (506) 8535-2046 ou (506) 2538-1037
Tarifs : 40 ou 45 $ en fonction de la saison, petit-déjeuner et dîner inclus

Finca Integral Diklä

Belle maison familiale en bois devenue une conviviale maison d’hôtes et petite ferme vivrière en harmonie avec l’environnement, dès 37 €

Tarif
Nuitée
À partir de 45 USD
Petit-déjeuner et dîner inclus
Coordonnées

(506) 8535-2046

[email protected]

http://www.fincadikla.com/frances/emplacement.html

Turrialba - Jabillos, Cartago Province, CR