Culture

"Fourchette & Sac à dos" en Suisse ce soir

By Laetitia Santos

Posté le 11 août 2011

Julie Andrieu nous entraîne à la table des Helvètes, ce soir à 20h35 sur France 5.


Il y a deux semaines commençait la cinquième saison de Fourchette et Sac à dos, en Europe cette année, et l’on a déjà pu se régaler d’un épisode londonien et d’un autre en Italie du Nord. Ce soir, place à la Suisse, à ses charcuteries et à ses fromages !

La pétillante et gourmande Julie Andrieu nous entraîne à travers ce petit pays blotti entre la France, l’Italie et l’Allemagne où les montagnes se découpent un peu partout à l’horizon et où la rudesse du climat a conduit à une gastronomie toute particulière.

Ainsi, puisqu’il faut faire des provisions chaque année pour les longs mois d’hiver et maîtriser la conservation comme il se doit, la charcuterie a eu le temps de prendre milles saveurs et le fromage s’est multiplié en 150 variétés.

On sera surpris de découvrir la saucisse à la cerise dans la capitale de ce petit fruit rouge, Zoug, on rendra inévitablement visite à un artisan chocolatier, on s’offrira une bonne fondue et on n’oubliera pas les traditionnels rösti !

Rendez-vous à 20h35 sur France 5 pour vous mettre les pieds sous la table !