Herdade do Ananas, dormir à São Miguel dans les seules plantations d’ananas d’Europe

Vous pensiez que l’ananas était l’apanage de l’Amérique du Sud, de l’Afrique ou de l’Asie ? Chassez cette idée reçue ! Le fruit couronné pousse aussi bel et bien en Europe mais en un lieu unique : l’île portugaise de São Miguel, aux Açores. Et il existe une plantation qui permet de dormir au beau milieu des cultures et de se familiariser avec la technique de pousse locale très particulière puisque le fruit d’or ici, pousse sous serre ! Bem vindo à Herdade do Ananas, comprenez « la Propriété de l’Ananas ».

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À peine une douzaine de minutes depuis l’aéroport, cinq depuis le centre-ville et pourtant, nous voilà déjà dans un São Miguel plus rural, 10 chambres seulement, 30 minutes d’une visite guidée inclus dans le prix de la nuitée, laquelle démarre à 72,75 € la chambre double, copieux petit-déjeuner inclus, et 2 à 3000 ananas produits chaque année sur l’exploitation, voilà des chiffres qui, d’entrée, ravissent !

Herdade do Ananas, l’hôtel idéal en arrivant à Ponta Delgada aux Açores

Chambres doubles, suites avec terrasse, chambres familiales pour 3 ou 4 personnes, toutes respirent la clarté. De blanc vêtues, des murs au linge de lit, les chambres sont réchauffées par du parquet au sol et des meubles de famille d’un bel acajou. Le carrelage de la salle de bain lui, qui s’inspire des carreaux de faïence anciens, apporte une touche de peps et de personnalité à l’ensemble.

Côté déco, l’hôtel fait la part belle à la récupération et incite à ne pas gaspiller. La tête de lit a été confectionnée avec des portes de serre astucieusement réhabilitées, savon et shampoing dans la douche sont mis à disposition dans de grands contenants à recharger, une carafe d’eau est remplie quotidiennement pour vous permettre de faire le plein de votre gourde avant de partir en rando et bien évidemment, on ne laisse pas sa serviette de bain traîner nonchalamment au sol, on la suspend pour éviter qu'une nouvelle ne vous soit proposée d’un jour sur l’autre.

Grand lit king size, matelas et couette douillette, de quoi faire une excellente première nuit en arrivant à Sao Miguel.

Rustico, du jardin à l’assiette pour le restaurant de Herdade do Ananas

Le restaurant de l’hôtel est lui aussi un véritable plaisir. Le petit-déjeuner déjà, vous fait forcément démarrer la journée du bon pied ! Servi dans la véranda donnant directement sur le jardin, chaque table se verra gâtée d’une assiette de fruits fraîchement découpés dont ananas et bananes de la plantation ; d’un plateau de fromages de l’île ou de celles voisines agrémenté de charcuterie ; d'une panière qui vous invite à choisir entre viennoiseries, pancakes, bolo levedo - spécialité de l’île cuit dans les chaleurs de la terre volcanique - et autres petits pains portugais. Et puis en vrac, plusieurs variétés de céréales, des confitures maison dont une excellente à l’ananas, des yaourts de la fabrique du coin et des jus pressés à l’orange, à la pomme ou bien évidemment… à l’ananas !

Pour le déjeuner ou dans l’ambiance plus tamisée d’un dîner, Rustico est un excellent choix pour savourer une cuisine maison avec de bons produits de l’île, en circuit très court donc ! À la carte par exemple, un thon mariné en entrée, des crevettes ou des clams aillés, ou encore du fromage de l’île servi sur un tartare d’ananas. Côté plats, le fameux steak de bœuf régional, le poisson de la pêche du jour, des linguini aux crevettes ou des tagliatelles à la bolognaise généreusement saupoudrées de fromage açorien. Des alternatives végétariennes sont aussi mises en avant comme ce quinoa aux tomates fraîches et brocolis ou encore ces linguini champignons. Les portions, comme souvent dans les restaurants portugais, sont bien généreuses.

En dessert, l’ananas est de nouveau la star de la carte et se décline en sorbet, caramélisé au cognac ou servi frais à l’état brut. Vous pouvez aussi planifier une dégustation de vin blanc d’ananas, spécialité de la propriété, pas peu fière de proposer des accords mets-vin avec leur si originale cuvée.

Herdade do Ananas, l’originalité d’un spa sous une serre d’ananas

Comme si les lieux n’avaient déjà pas suffisamment d’atouts, Herdade do Ananas propose un spa ouvert de 8h à 23h où il fait bon se délasser après dîner pour évacuer les tensions d’une bonne journée de marche.

La bonne idée de la maison ? Avoir créé un bassin avec bain à remous et cascade sous laquelle se détendre les cervicales au cœur même d’une de leurs serres ! Traverser l’allée plantée d’ananas délicieusement éclairée dans la pénombre, se retrouver face au chaud bassin bouillonnant et plonger tout entier dedans pendant que le vent souffle dehors est un moment de bien-être et de relaxatio profond. Sachez que dans ce décor, vous pouvez aussi réserver un massage ayurvédique ou vous offrir le luxe d'un petit-déjeuner flottant servi dans le basssin pour un début de journée à deux des plus doux !