Babel Plans

"La Barberie", savourer une bière engagée

By Anne Aït-Touati

Posté le 11 mai 2012

Trois barbus, de la créativité, un goût prononcé pour la convivialité, un travail en coopérative, c’est un peu la base de "La Barberie". Ajoutez un décor récup’, des expos et une terrasse en bois sous les arbres pour rendre nos 5 à 7 dans cette microbrasserie inoubliables !


Des bières colorées pour tous les goûts

Ce qu’il faut faire la première fois qu’on se rend à La Barberie, c’est commander un carroussel. Mieux vaut être plusieurs pour déguster, pour à peine 30 $, les 8 bières du moment. On s’échange les verres, on compare les goûts, on apprécie les couleurs, les textures, les mousses. Quand on sait vers quoi notre palais penche, on décide alors de revenir un autre jour commander sa préférée. Mais c’est sans compter sur le remaniement régulier de la carte. Avec plus d’une soixantaine de recettes de bières, Bruno, un des fondateurs, joue avec nos papilles. Il faudra y revenir plus d’une fois avant de déguster tout ça !

Engagée, solidaire !

"La Barberie" est une coopérative de travailles salariés décident au même titre que le gérant des décisions importantes de la vie de la structure qui participe activement au développement économique du quartier Saint Roch. Un bel engagement social et communautaire que l’on retrouve depuis trois ans dans la participation de la microbrasserie au Défi des Têtes Rasées. L’événement propose à tous de mettre sa tête à prix pour soutenir les actions de LEUCAN, un organisme qui agit auprès des enfants atteints du cancer. Le principe est simple : on fait un don et on promet de se raser cheveux et barbe ! Cette année, La Barberie annonce une collecte à 30 000 $. Rendez-vous le 27 mai prochain pour la coupe collective des donateurs sur la terrasse de La Barberie !

La Barberie

Microbrasserie solidaire avec une chouette terrasse sous les arbres éclairée de quelques loupiottes !

Coordonnées

1 866 522-4373

[email protected]

http://labarberie.com

310 Rue Saint-Roch, La Cité-Limoilou, G1K 6S2, Québec, CA