Babel Plans

"La Korrigane" : une cause, une bière

By Anne Aït-Touati

Posté le 31 mai 2012

A "La Korrigane", on fait de la bière en pensant à celui qui la dégustera bien sûr mais aussi à ceux qui permettent de la fabriquer. La micro-brasserie encourage les producteurs locaux, notamment pour concocter ses menus puisque l’endroit fait aussi resto, et pour brasser le malt. Récemment, elle a étendu son soutien au-delà des frontières québécoises en créant "La Coopérante" !


Une bière solidaire et 100% québécoise !

La Coopérante est une nouvelle bière disponible depuis le 1er mai. Elaborée par les brasseurs de La Korrigane, elle a pour objectif d’aider financièrement les projets de l’organisme NAVTI Fondation Canada. Agissant dans la région de Bui au nord-ouest du Cameroun, NAVTI monte des projets de coopération internationale. L’éducation et la santé sont au cœur de l’engagement. Pour chaque Coopérante achetée, La Korrigane reverse « 75 sous » à NAVTI pour la soutenir dans ses missions. En plus, la bière est fabriquée avec du malt d’origine 100% québécoise. Santé !

Une bière peu pétillante au parfum sucré !

La Coopérante se veut accessible à tous les palets. Les brasseurs ont donc privilégié une bière peu pétillante, une cream ale. Le goût du malt s’efface devant la puissance des parfums de fleurs, d’agrumes et d’épices. On déguste finalement une bière douce avec peu d’amertume et avec un taux d’alcool faible (5,2%). On regretterait presque de ne pas pouvoir la ramener dans nos bagages en France !

[**

La Korrigane

Une micro-brasserie qui encourage les producteurs locaux et qui fait aussi resto.

Coordonnées

(418) 614-0932

[email protected]

https://www.korrigane.ca/fr/

380 Rue Dorchester, La Cité-Limoilou, G1K 8Z1, Québec, CA