Par Laetitia Santos
Posté le 31 octobre 2024
30 cabines de bois qui s’égrènent face à un vallon empli de nature, le tout sur 3 hectares de propriété. Voilà un agréable point de chute pour sillonner la baie de Somme tout en s’engageant ici pour un séjour zéro carbone.
« C’est un petit val qui mousse de rayons… » Ce matin-là, le val de Grand-Laviers fait écho à l’ambiance du val de Rimbaud : il est baigné d’un doux soleil qui nous berce chaudement et l’automne, dans ses couleurs flamboyantes, en appelle à la flânerie les dormeurs du val que nous sommes. Mais le comparatif s’arrête là car, contrairement au jeune soldat du sonnet, nous, on est vivifié par ce grand bol de nature et plus en vie que jamais !
C’est le cas aussi de Xavier Mennesson qui, en 2005, la quarantaine tapante, s’est offert une seconde vie plus en harmonie en reprenant le terrain familial où ses parents ont longtemps été cultivateurs. Fini pour lui l’industrie phytopharmaceutique, l’heure est à la reconnexion avec la nature et ses racines terriennes. Ce qui n’est pas pour déplaire à la matriarche qui elle, tenait déjà une boutique de produits biologiques dans les années 70. Imaginez les débats enflammés entre le fils et la mère avant que Xavier ne change de voie !
Pour respecter l’architecture naturel du site, Xavier imagine, avec un cabinet d’architecte français et un constructeur belge, une enfilade de cabanes sur pilotis faisant face à la vallée. Un vent d’ailleurs souffle alors à Grand-Laviers, qui prend des airs de village tels qu’on les connait dans les fjords : des maisonnettes de bois peinturlurées de couleurs qui se distinguent dans le paysage, hautes perchées toisant les flots depuis leurs échasses de bois. Ici, c'est plutôt le vallon que chacune domine mais elles possèdent comme là-bas un encadrement de fenêtre d’une couleur qui leur est propre : du rouge pour l’une, du jaune pour l’autre, du pourpre pour celle-là… Dans le ciel bleu et froid du jour, la découpe des 30 silhouettes nous transporte vers de lointaines baies nordiques… Nous ne sommes pourtant qu’en baie de Somme, à moins de deux heures de Paris !
Nos cabanes préférées ? Celles faisant directement face au vallon, de la 14 à la 31 avec une mention spéciale pour les deux bâties à chaque extrémité ! Alors que le froid sévit dehors, on adore l’idée de se lover sous un plaid côté salon pour regarder une émission nature à la télé ! Laquelle ? Celle se déroulant en live sous nos yeux à travers la large baie vitrée qui plonge dans la campagne ! Parmi les épisodes les plus passionnants, ceux où vous ferez la rencontre avec des biches, des chevreuils ou encore des sangliers traversant à découvert à pleines foulées.
Côté prestations, deux choix sont possibles pour votre maison : la version classique, misant sur un intérieur tout bois se voulant des plus chaleureux, ou la version confort, avec une déco plus peps et des prestations tout compris comme le nettoyage en fin de séjour et un kit d’entretien complet pour la cuisine à disposition afin de profiter sans se soucier des corvées. Quelle que soit l’option choisie, les cabanes peuvent accueillir de 2 à 8 personnes et quatre sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Pensez à faire quelques courses avant de vous installer dans votre chalet : le Domaine du Val ne possède pas de restaurant. Et si vous n'avez aucune envie de faire la popote, n'hésitez pas à demander conseils à Xavier pour quelques adresses où sortir dîner, il vous recommandera à coups sûr des tables de saison servant une cuisine fait maison.
Dès ses débuts, Xavier a pensé le projet pour que celui-ci ait le moins d’impact possible sur ce site auquel il tient tant. Panneaux solaires produisant 5 % des besoins électriques des lieux, 705 ampoules LED assurant l’éclairage de l’ensemble du site, jusqu’à 200 kg de fruits et légumes biologiques produits chaque année dans le potager, 500 œufs ramassés et 6m3 de compost récupéré, 12 vélos à disposition des visiteurs dont 6 à assistance électrique pour encourager une mobilité douce ainsi que 2 bornes de rechargement pour véhicules électriques, les efforts du Domaine du Val sont nombreux.
Ajoutez à cela une ruche produisant le miel que vous retrouverez sur votre table de petit-déjeuner, l’entretien des surfaces en herbe par un ESAT, une convention signée avec une ressourcerie pour recycler le matériel usagé du domaine ou encore la création d’un Fonds vert avec 1% du chiffre d’affaires lié aux séminaires reversé à des structures locales de l’Économie Sociale et Solidaire, et vous comprendrez qu’ici, on ne fait pas semblant !
Le dernier projet en date le prouve s’il fallait encore convaincre les plus sceptiques : la création d’une réserve naturelle de plus de 25 hectares composée de bosquets, de marais et de toute une biodiversité en plein épanouissement allant avec ! Ici, la nature doit reprendre ses droits, sans intervention humaine. Les résidents du Domaine pourront toutefois s’y balader en suivant un parcours pédagogique qui mettra en évidence la faune et la flore remarquable au fil de la marche. Une orchidée rare y aurait par exemple élue domicile…
Avec tout ça, le Domaine du Val a été la 1ère résidence touristique de l'Hexagone à être auréolée en 2013 du label Lucie, célébrant un modèle économique vertueux pour le territoire et ses habitants, lequel mêle la croissance économique à la préservation de l'environnement et au bien-être social. Et loin de n'être centré que sur son nombril (ou devrait-on dire sur son vallon !), Xavier avait déjà co-initié en 2009 une association fédératrice des différents acteurs touristiques en Baie de Somme ayant la volonté de travailler dans le respect de ce magnifique milieu à l'écosystème pourtant fragile. Il est ainsi à l'origine de Baie de Somme Zéro Carbone ! Alors en plus de bonnes adresses restos, n'hésitez pas à lui demander que faire dans les environs en mode slow !
30 cabines de bois tout confort qui dominent un vallon empli de nature. Inspiration nordique garantie ! Une chouette adresse pour un séjour en baie de Somme zéro carbone.
03 22 20 02 69
21 route du Val, Grand-Laviers, 80132, Hauts-de-France, FR