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Vous n'apprécierez jamais autant le Cambodge qu'à La Mousson

By Laetitia Santos

Posté le 1 juillet 2012

Un restaurant cambodgien de poche tenu par des natifs adorables qui nous font goûter un superbe amok de poisson.


Avant d’aller déjeuner à La Mousson rue Thérèse, on pensait que l’amok n’était qu’une démence amoureuse et meurtrière observée en Asie et couchée sur papier par Stefan Zweig dans sa nouvelle Amok ou le Fou de Malaisie. Remarque, après avoir goûté cette spécialité khmère, il y a de quoi devenir fou, mais de plaisir.

Et donc c’est quoi un amok au Cambodge ? Une estouffade de poisson mitonné dans un doux lait de coco relevé d’herbes et d’épices, le tout baigné dans un petit bol tressé de feuilles de banane. Un pur régal bourré de saveurs !

D’autres délices typiques sont au menu comme la salade angkorienne Phlea Kô composée de lamelles de boeuf à la citro****nnelle, de pousses de soja, de feuilles de menthe ciselées ou encore le Lok Lak, un sauté de boeuf à la tomate légèrement rosé. Les soupes, les crevettes sont toutes aussi exquises. Pour le dessert, on vous recommande la glace au thé vert maison et le nôm popeay, une pâte de soja tiède enrobée de farine de riz gluant au coco râpé et sésame. Comptez une dizaine d’euros pour un menu midi et une vingtaine d’euros si vous optez pour une sélection à la carte.

En plus des vapeurs qui nous emmènent loin là-bas sur les rives du Mékong, de grandes grues de papier planent au-dessus de nos têtes, un fond de musique traditionnelle berce l’atmosphère, et le patron se fait un plaisir de nous raconter la vie au pays tout en nous chahutant gentiment. La Mousson, saison idéale pour découvrir le Cambodge...

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La Mousson

Resto cambodgien de poche par d'adorables natifs. Hamok de poisson excellent.

Tarifs
Hamok de poisson coco
13.5 EUR
Luk Lak spécial
16.9 EUR
Bo Bun Phnom Pen
13 EUR
Coordonnées

01 42 60 59 46

https://lamousson.fr

9 Rue Thérèse, Paris 1er Arrondissement, 75001, Île-de-France, FR