Inzora Roof Top Café, vue sur la ville

Bien plus qu’un café, Inzora est un lieu à part à Kigali où l’on aime se retrouver pour un moment de détente. La recette miracle : une boisson chaude, une part de gâteau et un bon bouquin devant la plus belle vue de la ville…

---

Voilà un endroit accueillant pour une première fois au Rwanda. A notre arrivée, avant même de commander un verre, on est tout de suite hypnotisés par la vue sur Kigali sous la lumière du soleil couchant. Depuis la petite terrasse d’Inzora, le surnom de « pays des Mille Collines » prend tout son sens.

Perché dans le quartier de Kacyiru, Inzora se trouve à l’arrière d’une librairie, Inzeri Book Shop, qui propose le plus vaste choix de livres en anglais et français de la ville. Ce bel endroit inspirant est lumineux avec ses quelques tables lovées devant d’immenses baies vitrées. On voit Kigali au loin et juste en dessous, la vie traditionnelle s’étend avec jardins et cultures.

Cosy, décontracté…

On se sent tout de suite à l’aise à Inzora, rien à voir avec un café trop feutré. Peut-être car le café s’ouvre sur une librairie. Les livres apaisent. Nous ne sommes pas seuls à venir ici, à certaines heures, toutes les tables sont prises. Tout le monde aime l’idée de se réconforter avec un bon café et des gâteaux faits maison. A Inzora, le design est original avec du bois mêlé de touches contemporaines.

L’endroit est idéal pour travailler. On y rencontre des étudiants, des étrangers venus apprendre le kinyarwanda chaque semaine. Pour faire une pause, on monte sur le petit toit terrasse prendre l’air et admirer la vue. On apprend qu’en kinyarwanda, « Inzora » signifie « pleine lune ». Il faudra attendre la fermeture du café si on veut l’admirer ce soir.

Original, innovant …

La carte à Inzora n’est pas comme ailleurs. Large choix de boissons, café, thé, chocolat chaud ainsi que d’excellents sirops naturels. Pour une petite faim, il y a des produits faits maison délicieux, muffins, brownie, cookies… dont quelques-uns sans gluten. Au petit-déjeuner, sandwich au fromage avec salade de concombre ou bol de muesli avec yaourt grec, noix de macadamia et graines de chia. Dans les étagères, on peut acheter des produits d’artisanats, poteries, tissus, bijoux, confitures et café bien sûr…

La part belle est faite à l’éco-responsabilité, la réduction des déchets et l’économie des ressources. Pas de plastique, comme dans tout le pays, des pailles en métal, des serviettes en tissus et des tasses recyclables si on prend son café à emporter. Tout est local ici, des meubles aux feuilles de thé, des ingrédients pour les gâteaux à l’artisanat, tout est Made In Rwanda.

Avant de choisir notre café rwandais, on pose quelques questions à l’équipe d’Inzora qui a l’air d’accord pour dire que le café, au Rwanda, c’est toute une histoire. Les plantations de caféiers du sud-ouest du pays, se trouvent au-dessus de 1500 m d’altitude sur le flanc des mille collines.

La richesse du sol volcanique et le travail d’orfèvre des petites mains choisissant les meilleurs lots donnent au café du Rwanda un caractère d’exception qui révèle l’arôme de l’arabica. A Inzora, on vous le sert comme vous le voulez, espresso, capuccino, latte ou simplement dans une « French press ». On aime aussi les tisanes et le thé servis dans des théières originales.

Cocktails et crépuscule

Enfin, chaque vendredi après-midi, c’est le moment de fêter le week-end, avec un apéro spécial. Les recettes changent chaque semaine, vin sud-africain ou cocktail du jour. On a goûté au gin fizz à l’hibiscus et au romarin en dégustant de bonnes choses à manger : planche gourmande avec fromage et fruits… On aime tout à Inzora, surtout l’accueil chaleureux de Katie et son équipe, très attentive, qui semble aussi douce que la musique en fond sonore.