Bisos, pionnier de l’hospitalité de charme durable en Sardaigne

Babel Plans

Par Ilaria Tonti

Posté le 17 février 2021

Au cœur de la Sardaigne, entre Cagliari et Sassari, Bisos est une résidence de charme unique en son genre : il s’agit du premier exemple de rénovation d’un bâtiment historique converti en hébergement touristique, qui répond entièrement aux critères et aux exigences du développement durable.


Niché dans le village de Paulilatino, à une trentaine de kilomètres de la péninsule du Sinis sur la côte est de la Sardaigne, Bisos est l’aboutissement d’un rêve, comme son nom l’indique en langue sarde. Pour comprendre la genèse de ce projet passionnant, il faut remonter à 1993. Francesco Urgu, propriétaire des lieux, est alors un architecte sarde en avance sur son temps : il compte parmi les premiers experts d’Italie en architecture bioécologique. Quelques années plus tard, la participation à un colloque sur l’ « albergo diffuso » lui provoque une sorte d’illumination et lui fait voir les choses en grand. L’héritage d’un bien de famille appartenu à son arrière-grand-père lui offre l’occasion rêvée.

[L'albergo diffuso est un type d’hospitalité typiquement italienne théorisée par un sarde, qui consiste à préserver, mettre en valeur et faire dialoguer entre eux le patrimoine historique, culturel et environnemental d’un lieu.]

Bisos, une rénovation hardie

Les travaux de rénovation de Bisos commencent en 2016 et dureront trois ans. Le défi est d’autant plus audacieux que le choix des matériaux et les technologies mises en place doivent s’adapter à la configuration toute particulière d’un palais de la deuxième moitié du XIXe siècle. L’expérience de plus de 30 ans de Francesco ainsi qu’une fine connaissance du métier et des compétences techniques poussées en matière d’économie d’énergie (Francesco est consultant énergétique certifié Casa Klima) constituent les bases indispensables pour mener à bien le projet.

Mission accomplie : 150 ans après sa construction, Bisos est aujourd’hui ce qu’on appelle un ZEBH (zero energy building hotel), soit un bâtiment qui dépense à peine 2 euros par jour d’énergie. C’est une prouesse technique majeure rendue possible grâce à une maîtrise parfaite des contraintes du lieu et à une étude et mise en œuvre rigoureuse et efficace. Ainsi, tous les murs extérieurs sont isolés à la fibre de bois, des verres très performants empêchent la chaleur de rentrer et un système de régulation de l’humidité assure un microclimat optimal et une excellente qualité de l’air dans chaque pièce.

Côté chauffage et climatisation, c’est un système radiant qui est mis en place, ici au sol, là au mur ou au plafond, s’il n’y a pas de fresques. L’installation de panneaux photovoltaïques, autorisée par la Mairie, est prévue avant la fin de l’année 2021, afin de réduire encore et peut-être supprimer complètement la facture d’électricité. Tout cela, combiné à des trouvailles plus originales, comme l’installation de robinets de douche qui changent de couleur en fonction de la quantité d’eau consommée, fait de Bisos la première résidence de charme 100% durable.

Bisos, la culture locale à l’honneur

Tous ces dispositifs ne seraient rien sans une attention plus globale portée à l’environnement et aux traditions. Tous les matériaux sont écologiques et chaque détail a une histoire à raconter, créant un ensemble harmonieux et riche de sens. La Sardaigne est partout, dans le nom de l’hôtel et des chambres tout d’abord, en langue sarde, mais également dans les meubles en bois, les tapisseries accrochées aux murs, les couvre-lits qui rappellent la tradition du pain fait maison, les têtes de lits recouvertes de laines aux teintures végétales, sans oublier les produits du terroir dont foisonne la région, et que les hôtes peuvent déguster au petit-déjeuner, servi dans une grande salle au rez-de-chaussée.

Dans la même salle, qui servait de boutique autrefois, les hôtes peuvent s’approvisionner en tout ce que la Sardaigne offre de meilleur, notamment du miel, des confitures, du fromage, y-compris le « Casizolu », labellisé Slow Food, et des objets de l’artisanat sarde.

Chez Bisos, tout ce qui est beau est aussi bon, pour l’environnement et pour l’homme, comme se plaît à le rappeler Francesco.

Bisos, hospitalité familière et raffinée

L’hospitalité chez Bisos est à l’image de sa terre, chaleureuse et sincère. Vous serez accueilli comme si vous faisiez partie de la famille et Chiara sera ravie de partager avec vous renseignements et anecdotes.

Elle vous initiera aux trésors d’une région peu connue et à l’écart du tourisme de masse, qui regorge pourtant de sites archéologiques et naturels de toute beauté. A commencer par l’impressionnant puits de Santa Cristina ou les thermes romaines de Fordongianus qui se trouvent à une dizaine de kilomètres. Le littoral est à peine plus distant et réserve également de belles surprises, notamment la plage d’Isa Rutas avec son sable aux grains de quartz.

Pour vous immerger encore davantage dans la culture locale, Bisos propose aussi des déjeuners et des dîners sardes chez les habitants de Paulilatino. C’est alors le village tout entier qui participe à l’enrichissement de votre séjour.

Si le projet Bisos est un pari gagné, l’aventure Bisos ne fait que commencer. Bisos est bien la preuve que rêve ne signifie pas utopie.

Bisos

Une résidence de charme 100% durable au coeur de la Sardaigne. Tout est pensé pour le confort des yeux et de l’esprit. Six chambres (bientôt huit) finement décorées mettent en valeur l’artisanat sarde. Une cuisine authentique à base de produits du terroir viendra bientôt compléter l’offre - 90 euros la chambre double

Coordonnées

(+39) 349 689 2197

[email protected]

https://bisos.it/

Via Roma 1, Paulle/Paulilatino, 09070, Sardegna, IT

Bisos

Une résidence de charme 100% durable au coeur de la Sardaigne. Tout est pensé pour le confort des yeux et de l’esprit. Six chambres (bientôt huit) finement décorées mettent en valeur l’artisanat sarde. Une cuisine authentique à base de produits du terroir viendra bientôt compléter l’offre - 90 euros la chambre double

Coordonnées

(+39) 349 689 2197

[email protected]

https://bisos.it/

Via Roma 1, Paulle/Paulilatino, 09070, Sardegna, IT