Cuisine du monde

Apéros et petits-dej du monde

By Laetitia Santos

Posté le 23 octobre 2013

Voilà deux jolis bouquins de cuisine dans lesquels on aime puiser de l’inspiration pour les apéros entre amis et les petits-dej en famille : "Apéros du Monde" et "Breakfast du Monde", c’est 40 recettes chacun pour voyager dès les premières heures de la journée et jusqu’au moment de trinquer en début de soirée !


Apéros du Monde

Le moment le plus convivial de la journée ? L’apéro à n’en pas douter ! Et quel pays ne se prête pas à cet agréable moment bien que l’on dise que ce soit l’Italie qui ait lancé la mode à Turin dès la fin des années 1790 ?

A vous de choisir votre continent et d’y piocher les amuse-gueules phares que vous souhaitez cuisinier. Un tzatziki en Grèce, une currywurst en Allemagne, des pirojki en Russie, un Long Island Iced Tea outre-Atlantique, des chips de banane plantain à Cuba, des empanadas colombiens, un lassi à la fraise indien ou encore un caviar d’aubergine égyptien, tout nous met en appétit !

Qu’il s’agisse de petites douceurs à grignoter ou de cocktails pour les accompagner, Apéros du Monde, ses recettes et ses photos d’illustration pleine page réussissent le pari de vous faire voyager loin en restant bien calés dans votre salon entouré de vos plus proches amis que vous allez régaler.

Breakfast du Monde

Même collection, autre titre alléchant : Breakfast du Monde. Quoi de mieux pour commencer un dimanche matin du bon pied ? Mais attention, s’il est de rigueur de prendre un petit-déjeuner sucré en France, c’est une tradition assez rare à l’étranger, où l’on mange bien souvent salé et en grosse quantité !

Pour vous sentir dépaysé dès le réveil, concoctez-vous un rösti au lard, succulente galette de pommes de terre originaire de la Suisse alémanique, osez les blinis russes au saumon, essayez-vous au chicharron pan, une institution au Pérou que ce pain garni d’échine de lard et de patate douce grillée. Du côté de la Chine, la tradition du matin se veut être soupe aux nouilles et aux boulettes tandis qu’à Bali, c’est plutôt riz gluant aux fruits frais.

Vous vous sentez d’attaque ? Après tout ça, c’est sur, vous le serez et pour toute la journée !

Apéros du Monde / Breakfast du Monde
de Julie Schwob, éditions Mango
13,80 € l’unité