Découvrir l'intégralité des articles de Élise Chevillard
Cuisine et spécialités algériennes : au-delà des classiques
La cuisine en Algérie est une affaire de famille, un patrimoine vivant qui se transmet encore aujourd’hui de mères en filles. Au menu, on retrouve le fameux couscous bien sûr, le plat régional que l’on croit tous connaître. Mais attention aux fausses idées : le couscous royal c’est notre adaptation à la française. Ici pas de merguez ! Et parce que toute une culture culinaire ne peut se limiter à un plat (aussi bon soit-il), suivez-nous pour un petit tour d’horizon gourmand.
Le dernier numéro de Socialter imagine le tourisme de demain
En kiosque depuis le 16 juin, le dernier numéro de Socialter consacre un dossier au tourisme durement touché par la crise du Covid-19. Après avoir exploré notre rapport au tourisme, le magazine suggère des pistes pour repenser son développement et réinventer le voyage de demain. Le tourisme doit repartir oui, mais surtout pas comme avant...
Comment voyager de façon éco-responsable sans vous ruiner ?
Vous avez entre 16 et 30 ans et vous rêvez de faire un road trip et d’aller à la rencontre de nouvelles cultures tout en respectant l’environnement et sans vous ruiner ? Babel Voyages fait le point sur les bonnes pratiques à mettre en place, et les différents moyens qui existent pour vous aider à réaliser votre voyage…responsable !
Artisanat algérien : des savoir-faire aux quatre coins du pays
L’artisanat algérien relève de savoir-faire qui se transmettent de génération en génération. Partez à nos côtés à la découverte de ce patrimoine vivant, entre apprentissage culturel et découvertes de bonnes adresses.
Venez trouver refuge au Toî du Monde dans le Val d’Arly
Dans le Val d’Arly, à Flumet, Florent et Laetitia se sont lancés dans le projet de toute une vie, en rénovant l’ancienne ferme familiale pour en faire un éco-gite et un restaurant. Face au Mont-Blanc, le Toî du Monde conjugue confort et charme montagnard avec engagement responsable et autonomie énergétique.
L'Algérie en scène
Envie de découvrir l'Algérie ? Le voyage débute ici par la musique et le spectacle vivant en général, reflet de la grande diversité culturelle du pays. Partez donc avec nous pour un tour d'horizon à la découverte de sonorités mais également de conteurs, humoristes et comédiens.
« Payer la terre » : les Dénés sous la plume de Joe Sacco
« Payer la terre » est la nouvelle enquête dessinée de Joe Sacco, grand BD reporter, qui manie aussi bien le dessin que les mots. Cet américano-maltais se fait ici le témoin du combat des Dénés, peuple autochtone des Territoires du Nord-Ouest du Canada, et nous livre en images leur histoire et la tragédie de leur déracinement.
Quand l’Algérie s’invite chez vous
En attendant la 6ème édition du No Mad festival - normalement reportée à fin août -, laquelle mettra en avant l’Algérie, Babel Voyages vous propose de découvrir ce pays par le prisme de l’histoire et de ses écrivains. Évadez-vous sans bouger de votre canapé !
On a roulé sur le ciel de Sophie Squillace et Laurent Bonnet
Quand les mots de Sophie Squillace rencontrent les croquis de Laurent Bonnet, se dessine alors un voyage hors du commun en Mongolie, une « chevauchée » en side-car en équilibre sur la glace du lac gelé Khövsgöl, un carnet de voyage intitulé « On a roulé sur le ciel ».
Confinement : quand l’humain s’efface, la planète respire
Actuellement nous sommes plusieurs millions à être confinés, tous pays confondus, à cause de la pandémie de Covid-19. Si l’humain et l’économie en souffrent, il n’aura pas fallu longtemps à la nature pour tirer profit de cette pause. L’impact sur la faune et la flore est déjà visible et ce dans le monde entier. Et si ce confinement laissait un peu de répit à notre planète ?
A Casa Cantunniera invite à la quiétude et au farniente
C’est dans les montagnes corses, à Pietroso, que Martine et Xavier vous invitent à vous ressourcer en famille ou entre amis, dans une ancienne maison cantonnière qu’ils ont rénovée. Ce couple de producteurs de fromage vous fera aussi découvrir le terroir de l’île de Beauté.
Les grands singes, victimes eux aussi du tourisme de masse
Les scientifiques tirent la sonnette d’alarme sur les contacts répétés entre les touristes et les grands singes qui menaceraient la santé de ces derniers. Cette situation préoccupante reste pourtant mal évaluée et peu prise au sérieux par les touristes, comme ici en Ouganda.
