Des plats frais, bio, de saison, régionaux, des saveurs qui nous transportent ailleurs, une gestion locale... Parce qu'on peut aussi manger tout en étant engagé !
Le Camion du Vexin : le food truck qui roule aux produits du coin
Eh oui, le Parc Naturel Régional du Vexin a lui aussi son food truck ! Ça, c’est grâce à Thibault Gierkowicz, jeune gars sympa et Auversois, diplômé de l’université de Cergy-Pontoise qui voulait créer son entreprise dans la restauration tout en valorisant les produits de sa région. Pari réussi avec un camion dans l’air du temps alimenté chaque jour en produits frais et on ne peut plus locaux.
Le coup de théâtre du Bistrot Saint-Vincent
Devrait-on parler du Théâtre du bistrot, ou plutôt du Bistrot du Théâtre ? Les deux nous séduisent tout autant alors mettons-les sur le même plan ! Le théâtre et le bistrot Saint-Vincent, à Jouy-Le-Moutier, sont deux secrets insoupçonnés. Le second y cache mon premier…
"Happa Teï" : vive les okonomiyaki et les takoyaki !
Poussez sans tarder la porte de cette modeste échoppe nichée au cœur de la rue Sainte-Anne pour déguster les spécialités d’Osaka. Vos sens vous diront merci.
"Le Petit Cambodge", Angkor et encore de cette cantine pas comme les autres !
Nichée à deux pas du Canal Saint-Martin, se dresse une cantine pas tout à fait comme les autres. Des tables haut perchées, des bo-buns généreux et des prix tout doux, installez-vous sans tarder à la table du "Petit Cambodge".
La boulangerie Rouget, élue "Meilleure Boulangerie de France 2013"
La co-fondatrice de Babel (euh... moi en l’occurrence !) y a effectué ses premières heures de boulot il y a quelques années de ça. Depuis, elle serinait tout le monde à être plus qu’exigeante chaque fois qu’elle mettait les pieds dans une boulangerie. "Ce chou est limite rassi, ce gâteau là est bien trop petit, cette Tradi est digne de celle d’un supermarché !"… C’était sans compter le prix de Meilleure Boulangerie de France 2013 décerné à Christophe Rouget et à son équipe par l’émission phare de M6 : depuis, tout le monde a compris !
Cantine viet 2.0, populaire et solidaire
Une cuisine vietnamienne traditionnelle, une identité design et moderne, un état d’esprit engagé, il ne nous en fallait pas plus pour pousser la porte du Foyer Viêt Nam à Paris.
Saveurs et panorama de montagne à la Terrasse des Grands Bains
Sa carte est de saison, ses légumes bios, ses produits de la région et son immense baie vitrée qui contemple le mélézin et les glaciers des Écrins laisse entrer la nature jusqu'aux abords de vos assiettes. Avant ou après une pause bien-être dans les Grands Bains, la Terrasse du complexe est un plaisir équilibré, aussi doux que gourmand.
Le Camion qui Fume, Crazy Truck Food !
Kristin Frederick est une Américaine toquée qui nous ramène d'outre-Atlantique le concept de truck food, un camion itinérant qui fait du burger à son bord mais pas n'importe lequel, du vrai burger cainri avec des produits ultra-frais bien frenchies ! Le résultat est goutu, authentique et nous propulse illico dans la street new-yorkaise !
Le Stube, le snack le plus berlinois de la capitale
Désormais niché au cœur du quartier de Montmartre, dans un passage séduisant et méconnu, et après avoir fait fureur rue de Richelieu, un petit bijou culinaire accueille les amateurs de bonne chère... allemande ! Lui, c’est Le Stube, comprenez "petit salon" en allemand. De quoi voyager outre-Rhin sans sortir de Paris !
Allons caqueter chez Cak'T !
Un petit salon de thé sans prétention qui se transforme en table d'hôtes sucrée-salée qui surprendra même les plus sceptiques !
Se servir dans les gamelles de Moustache et Rose-May
Un resto familial de poche qui sert une popote typique de l’île avec quelques influences asiatiques pendant que Moustache et sa femme Rose May ne peuvent s’empêcher de vous faire la conversation.
Balade au Tofino Botanical Gardens
Une retraite de sérénité cachée dans une forêt d’arbres géants quelque part au bout du Canada.
"Le puits de légumes", sautez dedans !
Du bio et du végétarien juste derrière une devanture qui annonce la couleur : place au vert !
Entre habitués sur "Les Marches du Palais"
Cuisine traditionnelle revisitée dans un cadre plein de vie !
Comme des poissons dans l'eau chez "Les petits pois sont rouges"
D'énormes salades fraîcheur à emporter où à déguster calé dans la petite salle colorée à l'étage. Sain, équilibré et varié.
Féni, le Bangladesh pour inspiration
Un adorable bar à fruits survitaminé où l’on prend plaisir à humer les parfums bengalis.
Gaga de "Mamie Green"
Comme un goût de vacances chez nos grands-mères pour ces plats modernisés avec des graines et des épices.
Non loin du Jardin des Plantes, le Jardin des Pâtes
Des pâtes fraîches et bio dans tous leurs états !
Fromage, charcut' et pinard au "Baron rouge"
Une adresse idéale pour un apéro entre amis à déguster du bon vin accompagné d'un morceau de fromage et de charcuterie. Avant de partir, on n'oublie pas de faire remplir sa bouteille vide sous un tonneau pour en profiter chez soi pendant le dîner... et on la re-ramène vide la fois d'après !
"Farinez-vous" chez ce boulanger à l'heure du déjeuner !
Une boulangerie contemporaine mais entièrement artisanale et solidaire qui plus est, parfaite à l'heure du déjeuner. On craque entre autres pour sa brioche aux raisins et à l'orange confite.
Dîner et panorama sur le toit-terrasse de la "Casa Azul"
Une petite maison bleue et blanche à l'entrée de ce village pittoresque de l'Algarve qui garde aussi secret que possible son charmant toit-terrasse avec vue sur le Rio Formosa, la mer et les orangers.
Vous n'apprécierez jamais autant le Cambodge qu'à La Mousson
Un restaurant cambodgien de poche tenu par des natifs adorables qui nous font goûter un superbe amok de poisson.
"L'Arrieulat", à la table inventive de Stéphane Cano
Une table pyrénéenne bio et de saison mitonnée par un chef plein d'une délicate inspiration aussi bien côté assiette que côté déco.